煮込みの季節がやってきた!

アペロ

 

こんにちは。
12月に入り寒くなってきましたね。
一度WordPressで引っ越したもののミスりまして再びの引越し設定を行いました笑

あらためましてよろしくお願いします。
今後はこちらで更新して旧ブログには転載という形にさせていただくかも。

煮込みのおいしい季節がやってきた!

いよいよ12月。12月はぐっと冷え込んでくるからか、人が集まりたくなる季節ですよね。
我が家もいろいろとお客様がいらっしゃる予定が入ってきました。

くますけ
くますけ

ホストになると、ずっとキッチンでみんなと話せないんだよね…

いい解決策ないかなぁ…

A-ya
A-ya

それなら煮込みだね。ほったらかしでできるよ!

キッチンにこもりがちになるおうちパーティー。
みんなと一緒にいたい…ってなると冷たいもの中心になってしまうのが悩みのタネ。
それを解決してくれるのが煮込み料理というわけなのです。

 

ほっておけばできあがり!

レシピは至ってかんたん。

豚肉500g
しょうが ひとかけ
にんじん1本
じゃがいも3個
玉ねぎ1個
赤ワイン400ml
プルーン1/2個
醤油・塩 適量

豚肉はフォークで刺して塩を振っておく
生姜は千切り、じゃがいもは半分に切り、人参は乱切りにしておく。
フライパンを熱し、豚肉の表面に焦げ目をつける
厚手の鍋にすべての材料を入れて醤油をひと回しして中火にかける
沸騰したら弱火にして1時間〜2時間煮込めばできあがり。

急なお客様にもぴったり!

 

 

先日仕事帰りに友人が遊びに来ることになり、前日のうちにお肉だけ煮込んで当日はお気に入りのパン屋さんでバゲットを購入し、サラダを用意しました。

手抜きなんだけど、しっかり気持ちも込めて、手抜きに見えない仕上がり。

来客にぴったりのごちそうをぜひ。

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