国産チーズをハントしたい!

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おいしい国産チーズってどこにある?

こんにちは。
今回機会があって、女子チーズという女子が開発したチーズをいただく機会がありました!

 

その名の通り、オンラインサロンの女子が開発したチーズ!
北海道の酪農家さんと一緒にこだわりのチーズをお届けくださいました。

 

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さけるチーズ。
でも世によく出ているものと違って味わいが深い…
これはそのままいただきました。

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こちらは最近メジャーになりつつあるカチョカバロ。
しっかり焼いていただきました。

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これです。これがすごい。カチョカバロを燻製にするという手のかけっぷり!
スモークの風味が焼いて食べることで味わいが増す!これはたまりませんでした。

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いつもお安いとけるチーズ使うことが多かったので、こくもあるけど、海外産の濃く強すぎてもはやもたれる、、、なんてこともなくとてつもなく美味!これはたまりませんでした!!

ということで、、、調理した写真をお届け^^

 

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グラタンを作ってみました。
クラムチャウダーベースのグラタン。ソースを邪魔しすぎず、いい感じにまとめてくれました!

 

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カチョカバロはスモーク半分、プレーン半分で葱とグラチネ。アレンジにも対応できるすばらしい味でした。

女子チーズ、ぜひ召し上がってみてください^^

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